Publié le 5 juillet 2019 — Modifié le 13 juin 2022
Les Français consomment en moyenne 33,5 kg de produits de la pêche et de l'aquaculture par an (estimation pour l'année 2017).
En 2015, la consommation [équivalent poids vifs] était constituée de :
- 58 % de poissons de pêche ;
- 21 % de coquillages et crustacés d'élevage ;
- 11 % de poissons d'élevage ;
- 10 % de coquillages, crustacés et céphalopodes de pêche.
En 2020, les sommes pour la consommation à domicile était constituée de :
- 36 % de produits traiteurs réfrigérés ;
- 32 % de produits frais ;
- 16 % de produits surgelés ;
- 15 % de conserves.
Source : FranceAgriMer